觀察動物細胞說課稿
一、教材分析
1、教材的地位和作用
本節課是生物學人教版七年級上冊第二單元第一章第三節的內容，本單元主要是引導學生在細胞水平上認識生物體，教學上會有一定困難。這是因為細胞結構微小，距離學生的生活經驗較遠。因此，應當多給學生提供用顯微鏡觀察細胞的機會，增加學生對細胞的感性認識。本節課盡管內容比較抽象，但是學生有了前面的植物細胞的觀察作為基礎，學起來還是比較容易的。
2、三維目標
知識目標
① 進一步熟練制作臨時裝片和使用顯微鏡觀察細胞，說明人口腔上皮細胞的基本結構。
② 區別動植物細胞結構的主要不同點。
能力目標
提高制作以及觀察臨時裝片的技能。
情感態度價值觀
設計實驗、改革實驗，開發自己的創新潛能，以此來體會科學探索的思想和方法是不斷發展的;繼續形成“膽大心細”的心理素質;在“模擬制作”活動中，提高學習生物學的興趣。
3、重點和難點
重點：說明人口腔上皮細胞的基本結構，比較動植物細胞的相同點和不同點;提高實驗能力和觀察能力。
難點：制作臨時裝片過程中的刮取(首次觀察自己身體上的細胞，學生感到既新鮮又好奇，取材關系到實驗效果)
細胞結構的觀察(與植物細胞相比不易觀察，略有難度);
設計實驗(應用以往的學習經驗，是較高層次的學習)。
二、學情分析
七年級的學生還是處于一個好動的年齡，在學生已經觀察了植物細胞的結構并有一定的了解下，這節課采用靈活的教學方式，讓學生在動手中進一步了解動物細胞的結構。而且在學生實驗能力沒有得到充分的鍛煉下，還不是很強，所以只有充分的感性認識才能吸引學生興趣，把握課堂的重點。
三、設計理念
新課程標準提出“提高學生科學素養”，就是要把我們在教學中只注重對學生科學知識的傳授轉向全面提高學生科學素養的教育，強調學生在生物學知識、科學探究技能、情感態度與價值觀等領域的全面發展。因此，我在教學中遵循“從做中學，學中做”的原則，運用實驗法、比較法、多媒體演示法等方法進行教學，學生在教師的指導下可以運用小組合作法、比較法、觀察法等方法學習。
四、教學環節
(一)創設情境，引入新課
復習：臨時裝片的制作方法;植物細胞的基本結構。
溫故而知新，提出問題：
①想看看自己身上的細胞嗎?
②人的細胞與植物細胞有什么相同和不同之處?
引導學生聯系自身，提出問題，創設學習情境，引入新課。
(二)組織實驗，合作交流
出示題目，交流：“看到題目，你有何疑問?
疑問:人的口腔上皮細胞在哪?怎樣取材?引導、分析。
①設計：根據已有的經驗，設計實驗方案(注意取材、方法、染色劑的變化);
②制作：同組同學盡量選擇不同的方案制作臨時裝片，增加對比性。
③觀察自己制作的臨時裝片，然后同學間交換觀察。
(三)歸納反思，學以致用
繪制細胞的基本結構圖，感知動物(人)細胞的形態結構，注意繪圖要領。多媒體演示不同種類的動物細胞。
(四)模擬制作，能力拓展
策略①：按照書中方法分組制作。
策略②：改進。利用現成的果凍，將一枚糖粒放入其中表示細胞核，果凍表示細胞質，包裝果凍的塑料殼表示細胞膜。
(五)鞏固練習，檢測反饋
1、人體或動物體的各種細胞雖然形態不同，基本結構卻是一樣的，都有__________、__________和__________。
答案：細胞膜 細胞質 細胞核
2、動物細胞與植物細胞相比較，沒有__________、__________和__________結構。
答案：細胞壁 液泡 葉綠體
3、回憶所做的《觀察植物細胞》和《觀察人的口腔上皮細胞》的實驗。
(1)實驗中用洋蔥鱗片葉表皮細胞和口腔上皮細胞制作的玻片標本叫__________。
(2)在制作洋蔥鱗片葉表皮細胞和口腔上皮細胞實驗中，開始在載玻片上分別用滴管滴一滴__________和__________。
(3)洋蔥鱗片葉表皮細胞和口腔上皮細胞相比，共同的結構是________________、________________和__________。洋蔥鱗片葉表皮細胞還具有__________和__________以及黃瓜表皮果肉細胞的__________是植物細胞特有的結構。
(4)《觀察植物細胞》和《觀察人的口腔上皮細胞》的實驗中染色使用的染料都是__________?
(5)回憶《制作動物細胞模型》的過程，你認為細胞是平面的還是立體的?
答案：(1)臨時裝片 (2)清水 生理鹽水 (3)細胞膜 細胞質 細胞核 細胞壁 液泡 葉綠體 (4)稀碘液 (5)立體的
4、采取人的口腔上皮細胞時，需要用的工具是
A.消毒牙簽 B.消毒棉球
C.消毒鑷子 D.消毒玻璃棒
答案：A
5、制作人的口腔上皮細胞裝片時，在載玻片上先滴一滴
A.清水 B.稀碘液
C.生理鹽水 D.鹽水
答案：C
6、動植物細胞共有的結構是
①細胞壁 ②細胞膜 ③細胞質 ④細胞核 ⑤液泡 ⑥葉綠體
A.①②③ B.②③④
C.②③⑤ D.①⑤⑥
答案：B
五、板書設計
觀察動物細胞
(一) 制作人的口腔上皮細胞的方法步驟
擦→滴→刮→涂→蓋→染→吸
(二) 觀察人的口腔上皮細胞
(三) 動物細胞的結構(細胞膜、細胞質、細胞核)