楚雄市2015年職業高級中學教師公開招聘《專業素質》考試實施方案
（楚雄市2015年事業單位公開招聘工作人員補充公告1號）
根據《楚雄市2015年事業單位公開招聘工作人員公告》，為方便考生備考，現將楚雄市2015年事業單位公開招聘工作人員中的楚雄市職業高級中學汽車應用與維修專業教師、中餐烹飪專業教師、酒店管理專業教師崗位（崗位代碼為20079、20080、20081）的《專業素質》考試方法及要求，再進行細化明確如下：
一、考試時間及地點
楚雄市職業高級中學專業教師公開招聘（20079-20081崗位）考試科目為兩科。《綜合素質》筆試考試時間為2015年7月31日上午9:00至11:00，考試地點以網上打印的準考證為準；《專業素質》考試時間定于2015年8月2日上午8：00進行，考試地點在楚雄市職業高級中學實訓樓一樓階梯教室（楚雄市東盛東路）。
二、《專業素質》考試方法、內容及程序
楚雄市職業高級中學專業教師崗位《專業素質》不考筆試，以現場課堂教學及專業技能測評的方式進行，主要考察報考人員的實際教學能力及專業實作能力。
1、課堂教學考核方式：由考生現場以隨機抽簽方式抽取指定教材的任一章節內容，經40分鐘備課后進行說課，說課時間為20分鐘，說課結束后，再由現場評委提問進行面試。汽車運用與維修專業指定教材為：《汽車發動機構造與維修一體化教程》（向志偉、范小勇編，東北大學出版社）；中餐烹飪專業指定教材為：《冷菜、冷拼與食品雕刻技藝》（第二版，周妙林、夏慶榮主編，高等教育出版社）；酒店管理專業指定教材為：《餐廳服務員(初級技能中級技能高級技能)》（勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心組織編寫，中國勞動社會保障出版社）。
2、專業技能考核方式：由考生于8月2日到考點后在規定技能模塊內現場自主選擇一項技能進行展示。展示的設備和原料由學校提供。汽車運用與維修專業技能考核模塊為：發動機正時皮帶及漲緊輪的檢查更換、車門板修復、車身涂裝打磨；中餐烹飪技能考核模塊為：熱菜制作、食品雕刻、冷盤拼擺；酒店管理專業技能考核模塊為：餐廳服務、客房服務。專業技能考核所需的一般設備由學校提供，對設備有特殊要求的考生也可自備所需設備。
3、考試成績計算方法：按百分比折算，《綜合素質》考試占50％；《專業素質》考試課堂教學考核占30％，專業技能考核占20％。
三、考評人員
本次考試評委于考核當天由組織、保密部門從專家評委庫中隨機抽取。
四、其他未盡事宜以《楚雄市2015年事業單位公開招聘工作人員公告》為準。
楚雄市人力資源和社會保障局
2015年7月2日